在溫哥華疫情的隔離及活動管制措施下，
房地產的活動雖被歸類為生活必需類(Essential)，
但是確實也因此增加很多在家的時間。
傑克因此利用時間整理後院荒廢已久的菜圃，
也來種一點能自己吃的有機蔬菜(菠菜及台灣白菜)
在此順便引用陶淵明的「歸去來詞」以饗大眾。
歸去來兮，田園將蕪胡不歸？
既自以心爲形役，奚惆悵而獨悲？
悟已往之不諫，知來者之可追。
實迷途其未遠，覺今是而昨非。
舟遙遙以輕颺，風飄飄而吹衣。
問征夫以前路，恨晨光之熹微。……
陶淵明的語句，看起來感覺是很悲觀的，
但是傑克此時，卻是難得偷得浮生半日閒。
既可念佛拜佛，又可種菜自娛，
實乃人生難得安隱自在的悠閒呀！
素食【炒年糕】
http://tw.gigacircle.com/3148754-1
炒年糕
材料：
年糕...............1盒
高麗菜..........1/2顆
紅蘿蔔............1條
香菇...............5朵
中國芹菜..........2根
調味料：
醬油.............1大匙
胡椒粉...........少許
鹽...............2茶匙
糖...............1茶匙
作法步驟：
1.將年糕洗淨切斜片，香菇用水泡軟去蒂。
2.高麗菜、紅蘿蔔、香菇、中國芹菜洗淨切成絲。
3.炒鍋放油燒熱放入香菇絲炒香，再放入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、
胡椒粉、鹽、糖一起煸炒，炒到蔬菜變軟後加入醬油、年糕片
及芹菜絲並倒入少許水，燜燒約1~2分鐘，把年糕片燜透即可起鍋。
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衛生紙一點也不衛生？
揭穿化學油墨印刷的真面目
NOWnews.com 今日新聞網 2014年 12月 01日
http://www.nownews.com/n/2014/12/01/1512632
生活中心／綜合報導
外表潔白純淨、觸感舒適柔軟的抽取式衛生紙，一直是日常生活中
清潔髒汙的好夥伴，媽媽們總是對孩童耳提面命，要求隨身攜帶一包
衛生紙以防萬一，上班族的辦公桌上也總是少不了抽取式衛生紙
厚實的身影；來到外頭的餐廳飯館，店家也大方提供衛生紙，
方便饕客們飽餐一頓後，拭去嘴角那一抹油膩。
然而，眾人卻始終沒料到抽取式衛生紙，實際上隱藏著許許多多
的毒物危機，在暗處伺機而動。
市面上每一項食品及生活用品包裝的鮮豔色彩，多半來自於各式各樣
的化學品和油墨，以網版、平版、凸版及凹版印刷等形式，堆疊出
消費者所熟悉的商品形象及樣式。
其中，抽取式衛生紙大量使用的塑膠包裝，有超過90%以上
皆使用凹版印刷，且凹版印刷時需添加大量對於人體有害的
揮發性溶劑；對於印刷業來說，這些印刷原料多為專利配製的產品，
因此不會在包裝上詳加註明，消費者也無從得知
廠商究竟使用了何種化學成分。
除此之外，當絕大部分的食品包材因受限於食品安全法的規範，
會在凹版印刷中添加積層結構，或是印刷後再加印一層安全塗層
（over coating），將印刷油墨、化學物質與食品內容物做區隔時，
日日與民眾肌膚親密接觸的抽取式衛生紙之包裝，卻完全不在
食品安全法的管轄範圍之內。更令人不安的是，抽取式衛生紙的印刷油墨
並非附著在塑膠包裝的外層，而是在可與衛生紙接觸的內層，
完全沒有任何隔絕油墨及化學物質污染的設計，
恐怕已讓許多民眾在不知情的情況下，
將對身體有害的揮發性有機溶劑吃下肚。
目前市面上所販售的抽取式衛生紙包裝，不分品牌皆存在著相同的問題，
消費者只需要打開抽取式衛生紙的包裝，湊近鼻尖一嗅，就有可能聞到
揮發性有機溶劑等異味，或是以去光水、75%的酒精擦拭衛生紙
塑膠包裝的內層，即可證明印刷油墨與衛生紙之間，沒有任何隔離層，
等同於有機溶劑和化學物質直接接觸污染了衛生紙，著實令人膽戰心驚。
試想，這些沾染在衛生紙上的微量毒物，例如甲苯、丙酮、乙醇與
印刷油墨等化學物質，憑藉著人類對於衛生紙的深厚依賴，
悄悄累積在人體內，將會造成多麼嚴重的後果？
當食安問題接二連三爆發的同時，更需要政府機關和相關單位
重視此問題，以訂定法規、加強宣導之形式，帶領印刷廠商業者
改良進步，才能製造出更符合安全性的包裝印刷，
為全台民眾的健康把關。
溫哥華素食Vaggie in Vancouve
-- The Naam Restaurant
加拿大是一個多元文化的國家，各種族移民齊聚，
包括中國、印度、菲律賓、日、韓、德、法、東歐、乃至非洲都有。
各種族人民都拼命以凸顯自己原來母國文化方式，
以求取生存與發展的機會。
當然溫哥華也不例外，但是讓Jackie相當驚訝的是：
想不到這裡也有很多人，是素食主義者。
因此不乏隱藏在大街小巷的素食餐廳。
今天Jackie就借這機會，慢慢來發覺與介紹在此地的素食餐廳。
首先是 Naam Restaurant:
Vancouvers oldest vegetarian & vegan restaurant.
溫哥華最老的素食餐廳，24小時營業。
Food for everyone - Interview with Manager Glenn Delucas about the place,
the food and people.
地址Address：
2724 W. 4th Ave (near McDonald)
Vancouver, BC V6K 1R1.
Canada. 604-738-7151
PART -1
http://www.youtube.com/watch?v=OUxAY2R0W1c
PART -2 (Food)
